FullSizeRender 5 

Hej Fina! Jag  kör ju fortfarande  #sockerritt30dagarmedmartens. Men ville ändå bjuda mina vänner och min Lilleman på en kladdkaka =)

Detta är ett betydligt nyttigare alternativ. Så om du känner att du vill unna dig något gott i helgen så kan kanske detta vara något för dig?  Ibland vill man kunna unna sig något smaskigt med gott samvete 😉

Mörk Choklad är inte bara gott utan också nyttigt! I lagom mängd, med det är viktigt att det är REN choklad!

Nyttig kladdkaka:

Ingredienser:
3 msk kakao (ekologisk)
3 ägg
1 dl mandelmjöl (se upp för den sötade, det ska stå osötad på förpackningen) 
2 dl kesella
2 msk kokosolja
1 mosad banan (Eller ca 1 dl Stevia strö) 
1 tsk vaniljpulver
100 gram mörk choklad
1 tsk bakpulver

1 nypa salt (salt är alltid viktigt för chokladsmaken) 

Garnering:

För både ögat och smaklökarnas skull tycker jag att du kan garnera med färska bär, jordgubbar, blåbär tex… Eller vad just du är sugen på.

Om du som jag älskar vaniljsås istället för grädde så kan du ta lite lättkvarg, blanda i lite vanilj protein pulver och vispa ihop det för att servera det tillsammans med kladdkakan =) -super gott! 

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj upp en form med lie kokosolja.

Om du tycker om kokos smaken så kan du störa den med kokosflingor. Annars kan du ta mandelmjölet…

Vispa ägg pösigt. Om du använder stevia så vispar du dessa två ingredienser tillsammans.

Smält kokosoljan på svag värme och lägg eddan i chokladen så den smälter. Blanda alla torra ingredienser tillsammans och häll ner tillsammans med dom vispade äggen.

Det sista du blandar ner är kesellan, kokosoljan, chokladen  och rör ihop till en smet.

Häll smeten i formen. Det kan vara kul att variera formerna, runda, avlånga, hjärtformade… det är bara fantasin som sätter gränserna =)

Placera kladdkakan i mitten utav ugnen i ca 8-10 minuter beroende på hur kladdig kaka du vill ha. Jag plockar ut min efter ca 8 min, då jag älskar när den är riktigt kladdig! 😉 Innan du serverar den låter du de svalna och lägger sedan på garneringen =) -Smaklig dessert!  

FullSizeRender 4

Kramar / My Martens 

Posted in: Allmänt
Kommentarer (4)
  • Evelina

    Hej My! Hoppas allt är bra med dig. Men jag har en del frågor o hoppas att du kan svara mig.Är kanske korkad, men får inte ihop det du skriver om???
    1. När gick du upp i vikt? För när du var med i Ensam mamma… var du ju jättesmal. Du skriver gravidkilo? Har du mer än ett barn, men det skrivs det inget om. Sen frågan om grönsaksdrycken? Vilket många frågat om. Du skriver att du inte ska hålla oss på halster, men det är just det du gör enl. mig. Har du så kompetenta personer bakom dig, behöver ju inte du testa den hur länge som helst? Är du kanske rädd att du missar följare om du skulle skriva om den? För mig stämmer detta inte…… Som sagt, jag må vara korkad, men man vill ju att den man följer ska vara ärlig. Bli nu inte arg, för jag menar absolut inget illa. Så ta det nu på rätt vis. Kram o en underbar helg!

    • mammamy

      Du behöver inte vara korkad för att du inte får ihop det jag skriver om =) Du har nog bara inte varit här inne så pass länge att du har den bakrundskoll =) Jag har alltid varit en periodare. pendlat upp och ner i vikt.
      Jag vägde strax under 100 kg ca 1 år innan Ensam Mamma Söker. Bara för att jag skriver att jag vill bli av med dom sista “gravid kilona” så innebär inte det att jag i smyg har fött fram fler barn! -haha! Nej jag har inte fler barn, jag har en son, Ludvig… på bloggen även kallad Lilleman 😉 Jag har ca 7 envisa kilon som jag efter graviditet inte har lyckats bli av med. Därav att jag kallar det “gravidkilon” Det finns inget “bäst före datum” då gravid kilona försvinner… och döps om till något annat. Oavsett vad vi individuellt väljer att kalla våra “extra kilon” så är det alltså ca 7 kg jag ska gå ner för att komma ner till MIN målvikt. Jag är inte rädd att missa läsare eller som du kallar det “följare”. Man är självklart välkommen att följa mig här inne om man vill, men man ska inte känna sig tvungen. Så funkar inte jag =) Jag varken Kan FÅR eller vill skriva om produkt namnet. jag ligger under en portal, jag driver bloggen i ett aktiebolag och kan pga utav kontrakt, avtal och samarbetspartner inte fronta företagsnamnet eller loggan till det. Men för att ge er alla en chans att ta del utav informationen så lägger jag imorgon bitti ut ett inlägg där ni kan kontakta min kostrådgivare så att han isåfall kan hjälpa er vidare…. men det är isåfall helt mellan er och ingenting som jag är inblandad i, förutom att jag själv provat produkterna dessa veckor och fattat ett tycket för dom som gör att jag kommer att fortsätta med dom. Detta i kombination mot ett nyttigare och hälsosammare liv =) Hoppas att du fick svar på det du ville… och nej, jag tycker inte att du är korad. Men du underhöll mig med några roande skratt 😉 och jag menar absolut inget illa med detta svaret heller…. har du fler frågor så får du gärna ställa dom… men läs gärna nästa inlägg först där jag försöker att förklara mer ingående. =) Ha en riktigt trevlig helg! Kramar My Martens

  • Sarah

    Jag dör vad god!!! Den måste jag prova! Jag har varit sockerfri i 20 dagar nu!

  • Canrita

    Ser god ut. Kul med nya recept 🙂 här är också ett som är helt fantastisk och enkel

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *